Flans d'épinards au curry

Pour 4 personnes

10 minutes de préparation

20 minutes de cuisson

Ingrédients

• 4 oeufs Omie
• 10cl de crème liquide Omie
• 20cl de lait Omie
• 400g d'épinards frais
• 30g de gruyère rapé
• 1 c.à.s de pâte de curry Omie
• 2 c.à.s d'huile d'olive Omie
• Poivre Omie
• Sel Omie

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Faites revenir les épinards quelques minutes à poêle avec l’huile. Salez et poivrez à discrétion.
• Dans un saladier, battez les œufs au fouet. Dès qu’ils moussent, ajoutez le lait, la crème, le gruyère et la pâte de curry. Mélangez.
• Répartissez les épinards dans 4 ramequins puis recouvrez du reste de la préparation au curry.
• Enfournez à four chaud 20 min.